یاپراخی سڵق - دۆڵمه‌

 

كه‌ره‌سته‌كان

  • سڵق 
  • پیاز
  • ته‌ماته‌
  • كوله‌كه‌
  • بیبه‌ر 
  • بیبه‌ری تون و شیرین
  • باینجان
  • په‌تاته‌ 
  • پاقله‌ 
  • كه‌ره‌وز 
  • ته‌ڕه‌پیاز
  • برنج
  • دۆشاو
  • زیره‌
  • خوێ
  • تێكه‌ڵه‌
  • ترشه‌ سماق
  • ڕۆن
  • گۆشت

شێوازی ئاماده‌كردن

  1. گۆشته‌كه‌ بكوڵێنه‌.
  2. باقله‌كه‌ بكوڵێنه‌.
  3. كوله‌كه‌ و باینجان و په‌تاته‌و پیازو بیبه‌ر هه‌ڵ بكۆڵه‌و سوریان بكه‌ره‌وه‌ .
  4. برنجه‌كه‌ بشۆره‌وه‌و دۆشاوی ته‌ماته‌ كه‌ره‌وزی ورد كراو پیازی ورد كراو ناوی باینجان و كوله‌كه‌كه‌ ورد بكه‌و سوری كه‌ره‌وه‌ تێبكه‌.
  5. خوێ و داوده‌رمانی تێبكه‌.
  6. ته‌ماته‌كان هه‌ڵ بكۆڵه‌و ناوه‌كه‌ی ورد بكه‌ره‌وه‌و بیكه‌ره‌ برنجه‌كه‌.
  7. ڕۆنه‌كه‌ گه‌رم بكه‌ بكه‌ بیكه‌ به‌سه‌ر برنجه‌و كه‌ره‌سته‌كان.
  8. لاسكی سڵقه‌كه‌ بكه‌ره‌ بنی مانجه‌ڵه‌كه‌و  پاقله‌و گۆشته‌ كوڵاوه‌كه‌ بكه‌ به‌سه‌ریدا .
  9. هه‌موو كه‌ره‌سته‌ سوركراوه‌كان له‌گه‌ڵ ته‌ماته‌كه‌ برنجیان تێبكه‌و ڕیزی بكه‌ له‌مه‌نجه‌ڵه‌كه‌دا هه‌تا ته‌واو ده‌بن.
  10. له‌ كۆتای هه‌موو سڵقه‌كه‌ بپێچه‌ره‌وه‌و ڕیزی بكه‌.
  11. قاپێك بخه‌ره‌ سه‌ر یاپراخه‌كه‌و ئاوی گۆشته‌كه‌ی تێبكه‌و به‌قیاسی برنجه‌كه‌ په‌رداخێ زیاتر .
  12. یاپراخه‌كه‌ بخه‌ره‌سه‌ر ئاگر بابكوڵێت ئاوی تێدانما كزیكه‌ باده‌م بكێشێت.
  13. بۆ ماوه‌ی یه‌ك كاژمێر دایبنێ به‌ته‌واوی ئیسراحه‌ت بكات و سارد بێته‌وه‌ پێش هه‌ڵڕشت.

Comments