بریانی

 

كه‌ره‌سته‌كان 

• برنج 
• خوێ
• ده‌رمانی بریانی 
• زه‌رده‌چه‌وه‌
• یه‌ك پیاز 
• ڕۆن 
• ئاو
• شیعریه‌ 
• گێزه‌ر 
• سنگی مریشك 
• باده‌م 
• كشمیش 
• گوێز 
• په‌تاته‌

ئاماده‌كردن

1. ڕۆن و پیاز سوركه‌ره‌وه‌ خوێ و ئاوی تێبكه‌ به‌قه‌د قیاسی برنجه‌كه‌ت ده‌رمانی بریانی و زه‌رده‌چه‌وه‌كه‌ی تێبكه‌ كه‌كوڵا برنجه‌كه‌ بشۆره‌وه‌و تێبكه‌و بابكوڵێت و ده‌م بكێشێت .
2. په‌تاته‌كه‌ به‌ چوارگۆشه‌ی سوركه‌ره‌وه‌و گێزه‌ره‌كه‌ش به‌چوارگۆشه‌ی تۆزێ سوركه‌ره‌وه‌ به‌س ڕه‌نگی نه‌گۆڕێت .
3. شیعریه‌كه‌ سوركه‌ره‌وه‌و كه‌مێك خوێ و ئاوی تێبمه‌ نه‌رم بێت .
4. سنگی مرشكه‌كه‌ سوركه‌ره‌وه‌و تێیبكه‌ .
5. پاشان برنجه‌كه‌ ده‌می كێشا یان هه‌مووی تێكه‌ڵ بكه‌ یان بیكه‌ به‌سه‌ر ڕوه‌كه‌یه‌وه‌ .
6. هه‌موو كه‌ره‌سته‌ه‌كان بریانیه‌كه‌ زه‌رده‌چه‌وه‌و ده‌رمانی برینی پێوه‌ بكه‌ .